Yerelmalı şakşuka

Malzemeler:
* Yer elması
* Havuç
* Sarımsak (babam çıksa yerim)
* Yoğurt
* Mayonez

Mayalı Poğaça

Hamuru: Bir su bardağı ılık suda bir paket (40 g) yaş maya bir tatlı kaşığı şekerle karıştırılır ve beş dakika bekletilir. İki su bardağı ılık süt, bir su bardağı sıvı yağ, dört yemek kaşığı şeker ve bir tatlı kaşığı tuz, mayalı su kulak memesi kıvamında hamur elde edilene kadar unla karıştırılır.

İç malzemesi: Maydonoz, kırmızı toz biber, kuru nane, peynir

Üzerine yumurta sarısı sürülür (kızarması için) ve susam dökülür. Beş dakika ısıtılmış fırında 170 derecede yirmi dakika pişirilir.

Börülce

Deniz börülcesi ile alakası olmayan, fasülyeye benzeyen bir sebze. Deneme maksatlı yaptık, güzel değil. Yapmaya değmez, taze fasülye yap daha iyi.

Bamya

Kalburabastı

Tarif

Notlar:
* İlk denenemizde un az geldi. Unu 3 değil 4 veya 4.5 bardak kullanalım
* Fazla piştiler. Pişme süresini 10 dakika yapalım.

Mısır haşlama

Düdüklüde haşlama süresi: 45 - 60 dakika

Soslu tavuk

Tarifi veren: Kemal Yaman

Soğanı blendırda ince kıy
Yoğurt, zeytinyağı, kıyılmış soğan ve sevdiğin baharatlardan sos yap
Tavuk göğsünü kuşbaşı kes
Tavuk kuşbaşılarını sosa yatır, bir gün buzdolabında beklet
Izgara veya fırın poşette pişir