Mayalı Poğaça

Hamuru: Bir su bardağı ılık suda bir paket (40 g) yaş maya bir tatlı kaşığı şekerle karıştırılır ve beş dakika bekletilir. İki su bardağı ılık süt, bir su bardağı sıvı yağ, dört yemek kaşığı şeker ve bir tatlı kaşığı tuz, mayalı su kulak memesi kıvamında hamur elde edilene kadar unla karıştırılır.

İç malzemesi: Maydonoz, kırmızı toz biber, kuru nane, peynir

Üzerine yumurta sarısı sürülür (kızarması için) ve susam dökülür. Beş dakika ısıtılmış fırında 170 derecede yirmi dakika pişirilir.