Börülce

Deniz börülcesi ile alakası olmayan, fasülyeye benzeyen bir sebze. Deneme maksatlı yaptık, güzel değil. Yapmaya değmez, taze fasülye yap daha iyi.

Bamya

Kalburabastı

Tarif

Notlar:
* İlk denenemizde un az geldi. Unu 3 değil 4 veya 4.5 bardak kullanalım
* Fazla piştiler. Pişme süresini 10 dakika yapalım.

Mısır haşlama

Düdüklüde haşlama süresi: 45 - 60 dakika

Soslu tavuk

Tarifi veren: Kemal Yaman

Soğanı blendırda ince kıy
Yoğurt, zeytinyağı, kıyılmış soğan ve sevdiğin baharatlardan sos yap
Tavuk göğsünü kuşbaşı kes
Tavuk kuşbaşılarını sosa yatır, bir gün buzdolabında beklet
Izgara veya fırın poşette pişir

Etli patatesli pilav

Tarifi veren: Kemal Yaman

Ete bir bardak su ekle ve düdüklüde 30 dakika pişir
Patates, biber kızart
Pilav tenceresine az yağ koy
Et, Patates/biber , halka kesilmiş soğan, pirinç şeklinde diz
Su ekle ve pişir
Tencereyi büyük bir tabağa ters çevir, afiyet olsun

Peynirli börek

Malzemeler:

Yufka
İç malzemesi: Peynir veya çökelik, maydonoz, tatlı kırmızı biber, nane
Sos: Süt, bir yumurta sarısı, sıvı yağ

Böreği fırında yaptık ama tavada da yapılabiliyor.