Ispanaklı Börek

Püf noktası: Yufka ne kadar ince ise o kadar iyi. Misal Banko Market yufkası Çağdaş Market yufkasından ince.













Üç adet yufkayı üst üste koyup kesiyoruz (sonunda pizza bıçağı bir işe yaradı yahu):

Süt/sıvı yağ/yumurta sosunu sürüyoruz (böreklerin yumuşak olması için):




Her katmanı ayrı sarıyoruz:






Güzel bir kızarıklık için yumurta sarısı sürüyoruz:






Oh! (annemin "yemek de yeriz, oh!" tonlaması ile söylenmiştir)