Etli Pide

8 adet pide malzemesi:
* 750 gr yağlı kuşbaşından çektirilmiş kıyma (yağlı olmazsa pide kayış gibi olur)
* Bir büyük baş soğan
* 4-6 iri domates
* Sivri biber
* Maydonoz
* Az birşey zeytinyağı

Malzemelerin hepsi karıştırılarak pide harcı hazırlanır, gidilir bir kepabçıda pide haline getirilir. Sonraki iki gün boyunca yenir.

Pidelerin sert kenarlarının pizza bıçağı ile kesilmesini öneririm.

Kek

Malzemeler:

4 yumurta
1 bardak toz şeker
1.5 bardak yoğurt
Yarım bardak sıvı yağ
2 bardak un
Bir poşet kabartma tozu
Bir poşet vanilya (olmasa da olur)
Bir tatlı kaşığı tarçın
Bolca dövülmüş ceviz

Yapılışı:

Münasip bir kaba yumurtaları kır, şeker, yoğurt ve yağ ekle ve karıştır. Karışımın üstüne unu yayarak dök. Unun üstüne kabartma tozu ve vanilya dök. Tarçını ve cevizi ekle. Şimdi homojen kıvam elde edinceye kadar (1-2 dakka) karıştır.

Kekin yapışmaması için kalıba bir tatlı kaşığı kadar yağ dök ve kalıbın iç kısmını güzelce yağla, gerekirse bir peçete ile yay. Sonra bir tatlı kaşığı kadar unu kalıbın iç yüzyine serperek yay. Akabinde kek hamurunu düzgün biçimde kalıba dök.

Fırını 175 dereceye ve 30 dakkaya ayarla ve keki içine koy. Budur.