Hasta Çorbası

Malzemeler:

1. Kıyma (250gr)
2. Salça (2 yemek kaşığı)
3. Opsiyonel: Soğan (2 orta boy)
4. Arpa/tel şehriye (1 su bardağı)
5. 2lt kaynar su
6. Tuz, kekik, kırmızı biber, pul biber, kimyon, reyhan, nane

7. Yumurta (2 adet)
8. Limon (1 adet)
9. Sarımsak
10. Opsiyonel: Maydonoz

Kıymayı kavur, suyunu çekince doğranmış soğanı ve salçayı ekleyip 5 dakika kavur. Kaynar su, baharat ve şehriye ekle. 2 yumurtayı 1 limonun suyu ile çırp. Şehriyeler yumuşayınca (15 dakika) yumurtayı, maydanozu ve sarımsağı ekle, 5 dakika kaynat.

Meksika fasulyesi salatası

Malzemeler:

1. Konserve Meksika fasulyesi
2. Maydanoz
3. Dereotu
4. Soğan
5. Kırmızı dolmalık biber
6. Ceviz
7. Zeytinyağı
8. Sirke

Antep fıstıklı kurabiye

Malzemeleri aşağıdaki videodakinin iki katı kullan, antepli fıstıklı bitteri bol koy, iki tepsi yap. Tepsileri fırına verdikten sonra 10.dakikada tepsilerin yerini değiştir, yoksa üstteki fazla pişiyor.

Ispanak çorbası

Malzemeler:
0.5 kg ıspanak (brokoli, bezelye gibi sebzeler de olabilir)
250 gr kıyma
1 soğan
3 orta boy patates
4 orta boy havuç
6 diş sarımsak
Zetinyağı
Tuz ve baharatlar
Limon

Yapılışı:
Tuz ve baharatlara beraber kıymayı kavur
Soğan ekle ve kavur
Ispanakları, patatesi, havuçları ekle ve kavur
1.5 lt sıcak su ekle
Sarımsakları ekle
Yarım saat pişir
Rondo ile çorba kıvamına getir
Limon sıkarak servis et

Chocolate Mousse

4 kişilik malzeme:

• 3 adet yumurta beyazı
• Bir tutam (1/4 çay kaşığı) tuz
• 200ml krema
• 100 gram %70 kakao bitter + 70 gram sütlü çikolata veya 200 gram %50 kakao bitter çikolata 

Yumurtaları sarılarını bozmayacak şekilde kaba kır, sarılarını pet şişe ile al. Yumurta beyazı + bir tutam tuzu 4 dakika mikserle çırp. Ayrı bir kapta çikolatayı mikro dalgada erit (360, 2.5 dakika), kremayla iyice karıştır, sonra yumurta beyazı kabına dök, spatulayla biraz karıştır, homojen hale getiremiyorsan mikserle karıştır. Karışımı 3 tatlı kabına doldur, buzdolabında iki saat beklet.

Kaşarlı mantar

Mantarları 15 dakika pişir, içlerine kaşar koy, 5 dakika daha pişir.

Karidesli mantar

Önce mantarları tuz, karabiber, kırmızıbiber kekik ekleyerek tereyağında pişir. Mantarlar pişince karidesleri ekle, beş dakika pişir, son dakikada döğülmüş sarımsak ekle.